À la distillerie des Aravis, un frère, une soeur, distillent bien plus que de l'alcool: un territoire, des plantes de montagne et un savoir-faire transmis depuis plusieurs générations.
NOTRE HISTOIRE …
La naissance de la distillerie
Tout commence avec un marchand de vin annécien et le savoir d'un moine passionné de plantes médicinales. Naît alors la célèbre Liqueur des Aravis.
Installation à La Clusaz
La distillerie s'installe au cœur de La Clusaz. Une aventure familiale débute avec la famille Thevenet. Pendant près de 60 ans le savoir-faire se transmet de génération en génération, faisant du génépi sa véritable signature.
La Distillerie se refait une beauté !
Catherine Castellano, représentante de la 3ᵉ génération, poursuit l'aventure familiale. Grâce à sa créativité, la gamme s'étoffe et les spiritueux des Aravis rayonnent bien au-delà des montagnes.
L’alambic s’éteint
La famille prend la difficile décision de mettre un terme à l'aventure.
La renaissance de la distillerie
Sarah et Romain Gauthier, frère et sœur, enfants de distillateurs, relèvent le défi de redonner vie à la distillerie. En janvier 2020, ils s'installent à La Clusaz et rallument l'alambic.
On prend racine
La distillerie retrouve son rythme. Les premiers visiteurs découvrent les coulisses de la fabrication, de nouvelles recettes voient le jour et les premiers brins de génépi sont plantés sur les hauteurs de La Clusaz
Une reconnaissance officielle
Le Génépi Berger décroche l'Indication Géographique Protégée (IGP), une distinction qui récompense son authenticité, sa qualité et l'origine de ses matières premières.
Deux terroirs, une même passion
La Distillerie Jean Gauthier, fondée par leur grand-père Jean à Saint-Désirat, rejoint La Fratrie, la holding familiale créée par Sarah et Romain Gauthier. Désormais, deux distilleries font vivre un même savoir-faire : les fruits en Ardèche et les plantes au cœur des Aravis.
ON A FAIT CHAUFFER L'ALAMBIC !
Bouteilles produites depuis la reprise
De génépi passés entre nos mains depuis 2020
Curieux qui viennent nous rendre visite chaque année
Entre les pistes et nos alambics
Excuse valable pour refuser une dégustation
LE GÉNIE DU LIEU
Il y a des lieux qui ne se racontent pas... ils se vivent.
Entrez dans les coulisses de notre distillerie, approchez notre alambic centenaire, respirez les parfums des
plantes de montagne et laissez-vous surprendre par les secrets de fabrication de nos spiritueux.
La visite se termine par une dégustation conviviale de nos créations. Une immersion authentique au cœur du
génie... et du génépi.